Unser Restaurant
Pure Genussvielfalt
Um Ihren Gaumen kulinarisch zu verwöhnen, kochen wir täglich nur mit hochwertigen und frischen Zutaten sowie der Liebe zum Detail, – denn Kochen ist unsere Leidenschaft! Sie finden in unserem Landgasthaus ständig neue kreative kulinarische Aktionen wie z.B. unsere „Tiroler Wirtshausküche“, die „Sylter Wochen“ oder „Tierisch Irisch“.
Selbstverständlich gibt es auch Restaurant-Aktionen, die saisonal bedingt sind. Kommen Sie in den Genuss von Themen wie „Himmlische Spargelzeit“, „Wilder Kürbis“ oder „Gans schön lecker“ – einfach köstlich!
Wir bieten eine große Auswahl an Gerichten: von traditionellen, regionalen Gerichten über unsere ständig wechselnden Aktionswochen bis hin zu individuell gestalteten Menüs für Ihre Feierlichkeiten.
Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte
Aktionskarte
| Feldsalat mit rosa gebratenem Hasenrückenfilet, Pilzen, Apfelspalten und Walnüssen | 11,50 € |
| Klare Wildkraftbrühe mit frischen Pilzen | 5,80 € |
| Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Zimtcroûtons und Kürbiskernöl | 5,50 € |
| Das Beste von der Gans Brust und Keule, dazu Orangensoße, Bratapfel, Rotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße | 23,50 € |
| Zart geschmortes Edelhirschragout mit Preiselbeerbirne, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Spätzle | 18,50 € |
| Wildschweinbraten in Rotwein-Cassis-Jus mit Walnüssen, Trauben und knusprigen Speck, dazu Rosenkohl und Serviettenknödel | 20,50 € |
| Waidmannspfanne „Niermann“ erlesene Delikatessen vom Wildschwein, Hase und Hirsch, mit frischen Pilzen, Rosenkohl und Kartoffelkroketten | 23,50 € |
| Klare Wildkraftbrühe mit frischen Pilzen | 5,50 € |
Vorspeisen und Suppen
| Fruchtiges Möhren-Ingwer-Süppchen mit gebratener Riesengarnele | 6,80 € |
| Pikantes Senfrahmsüppchen mit Kartoffelstroh | 6,50 € |
| Grafschafter Hochzeitssuppe mit deftiger Einlage | 5,50 € |
| Carpacchio vom Rinderfilet mit Basilikumpesto, Pinienkernen und Parmesanblättchen | 12,50 € |
| Tranchen von der geräucherten Gänsebrust an einem Bouquet aus Blattsalaten mit Johannisbeerdressing | 8,90 € |
| Frittierte Champignons mit Knoblauch-Kräuter-Creme auf Rucola an Balsamicodressing | 8,50 € |
Aus der Salatküche
| Große Salatplatte mit handgezupften Blattsalaten der Saison, wahlweise mit Joghurtdressing oder Vinaigrette und Rinderfiletstreifen | 14,90 € |
| Große Salatplatte mit handgezupften Blattsalaten der Saison, wahlweise mit Joghurtdressing oder Vinaigrette und gebratenen Edelfischen (Lachs, Zander, Gambas) | 15,90 € |
| Große Salatplatte mit handgezupften Blattsalaten der Saison mit Joghurtdressing oder Vinaigrette, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterdip | 10,50 € |
Klein aber fein
| Hausgemachte Kartoffelrösti mit Räucherlachs an Honig-Senf-Dill-Soße und Salatbouquet | 13,50 € |
| Bandnudeln in Rahm mit frischem Gemüse und gebratenen Lachswürfeln | 16,90 € |
| Getrocknete Strauchtomaten mit Büffelmozzarella an hausgemachtem Pesto und Knoblauchbrot | 12,50 € |
Vegetarische Gerichte
| Grillkäse mit frischen Kräutern, dazu Preiselbeeren und Eichblattsalat an Himbeerdressing | 13,50 € |
Schnitzel-Gerichte
| Westenberger Bauernschnitzel knuspriges Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, Bacon, Röstkartoffeln und Salat vom Büffet | 15,90 € |
| Zwei dünne Kalbsschnitzel in Zitronenbutter gebraten, dazu Tagliatelle mit Schinken in Rahm und Salat vom Büffet | 18,80 € |
| Knuspriges Jungschweineschnitzel mit hausgemachter Paprikarahmsoße, Pommes frites und Salat vom Büffet | 14,50 € |
| Saftiges Cordon bleu vom Kalb, mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Pommes frites und Salat vom Büffet | 18,80 € |
Hauptgerichte
| Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons, Zwiebeln und Gurke in Kräuterrahm, dazu Kartoffelrösti und Salat vom Büffet | 18,90 € |
| Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Basilkumpesto mit Oliven und gegrilltem Zucchinigemüse | 19,50 € |
| Drei Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons und Grillspeck, dazu Kartoffel-Wedges mit Knoblauchdip und Salat vom Büffet | 19,80 € |
| Rumpsteak vom Grill 160 g mit gestoßenem Pfeffer an Sc. Bearnaise und Kartoffelgratin sowie Salat vom Büffet | 21,50 € |
Für die Kleinen
| Suppenkasper Kindersuppe (aktuelle Tagessuppe) | 3,50 € |
| Chicken Nuggets mit Pommes frites, Ketchup und Mayo | 6,90 € |
| Käpt’n Blaubär Fischstäbchen auf Rahmspinat und Kartoffelpüree | 6,90 € |
| Kischni Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes frites, Erbsen und Möhren | 7,90 € |
Desserts
| Pannacotta mit zweierlei Fruchtsoßen, garniert mit frischen Früchten | 5,50 € |
| Crème brûlée mit Schokoladeneis und frischen Beeren | 6,80 € |
| Schokoladensoufflé mit zart-schmelzendem Schokoladenkern, dazu Vanillesoße und Früchte | 7,90 € |
| Scheper Schino dreierlei hausgemachte Eispralinen mit einem Cappuccino | 5,80 € |
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